1、选好的干辣椒； 2、用碓子把干辣椒舂成辣椒粉； 3、整理好猪骨头； 4、用碓子舂猪骨头； 5、把猪骨头舂成骨泥； 6、在骨泥里加上辣椒、生姜、酒、花椒等...
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激...
