明胶是由动物胶原蛋白水解得到的产物，主要来源于动物的皮、骨、肌腱和结缔组织。常见的原料包括牛皮、牛骨、猪皮、鱼皮、鱼鳞和鸡皮等。明胶是一种大分子的...
食品检测专业主要涵盖以下几个方向： 1. 食品安全与检测技术 ：专注于食品的品质和卫生控制，培养能够进行食品安全检测和质量控制的专门人才。 2. 食品营养...
