什么是曲奇
曲奇（Cookie）是一种受欢迎的烘焙食品，它源自英语单词 \"cookie\"，该词由荷兰语 \"koekje\" 演变而来，意为“小蛋榚”。曲奇通常由小麦粉、糖、黄油、鸡蛋和乳制品等原料制成，有时还会添加膨松剂和其他辅料。制作过程中，曲奇可以通过挤注或挤条的方式成型，并采用钢丝切割或辊印等技术形成立体的花纹或表面有规则波纹。
曲奇以其酥脆香甜的口感和多样的口味在全球广受欢迎，尤其是丹麦曲奇，以其多样的种类和独特的风味著称于世。尽管曲奇是高糖、高油脂的食品，含有较低的蛋白质，过量食用可能对健康不利，但它仍是许多人喜爱的甜点之一
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